Big Bang Cake The New York style cakery

The New York Style Cakery

Schrijf je in voor de eerstvolgende workshop!

Over BigBangCake

Wij hebben tot 25 augustus een zomerstop!

Even voorstellen.

Mijn naam is Kim en al sinds 2008 actief met het maken van speciaal gedecoreerde  taarten.

Ook bij is het begonnen als hobby en ben in 2010 begonnen met mijn eigen bedrijf BigBangCake.

Als kind vond ik het al prachtig om cupcakes een taartjes te maken, mijn moeder was al volop bezig met deze hobby en ben door haar besmet geraakt met het “taartenvirus”.

Na het volgen van vele Masterclasses van internationale bekende Cake Artists en het behalen van mijn Wilton en PME Diploma’s heb ik de juiste kennis en gebruik ik de juiste technieken en materialen om een profecioneel product bij u op tafel te kunnen zetten.

Ook ben ik in het bezit van het HACCP Certificaat, ik werk hygiënisch en er wordt enkel patisserie bereid in mijn keuken en oven.  

Kwaliteit en smaak is erg belangrijk bij BigBangCake, alles wordt met de hand bereid uit hoogwaardige kwaliteits producten, wij gebruiken Callebaut Chocolade en fondant, maar ook de prachtige marsepein van Zeelandia en uitsluitend Biologische boter en vrije uitloop eieren.

Op het moment maken wij enkel nog Bruidstaarten, geboorte/babyshower taarten en korset-taarten. Door de toenemende drukte maken wij geen kindertaarten meer op bestelling. onze excuses hiervoor.

Kijk gerust rond op onze website. Voor informatie, vragen over workshops kunt u mailen naar info@bigbangcake.nl.   Mail je met een Hotmail of Live account, houd dan ook de map ongewenste mail in de gaten! 

Behaalde diploma's en certificaten

Wilton Decorating Wilton Advanced Gum Paste Flowers
Wilton Gumpaste and Fondant Course All four Wilton 4-session Courses
PME Master CertificatePME Sugar Flowers PME SugarpastePME Royal Icing
HACCP Certified